Yangshuo nous avons eu la chance d'apprendre a cuisiner quelques petits plats chinois.Amy (la super cuisiniere) nous retrouve devant le KFC (pas pour y manger quand meme, meme si on avoue on vient de se faire un Mc Do :-) ) et nous emmener au marche pour faire les provisions afin de faire nos petits plats.
On retrouve un couple de hollandais et un allemand, les europeens aiment la bouffe!
Le shopping au marche se passe bien, les produits sont presque a meme le sol et on a la chance de voir nos premiers chiens - un decoupe en morceau et pendu a un crochet et un petite dizaine entasses dans une cage. Amy nous rassure, ils ne mangent que cette variete de chien et ce n'est pas au programme de notre cours de cuisine - ouff!!
En route pour la cuisine, le chauffeur nous prend a la sortie du marche et on arrive dans la campagne, dans une salle ou les woks sont prepares pour nous, avec tous les ingredients a cote. La classe!Au programme:
- Poulet aux noix de cajou
- Legumes verts fris
- Aubergines a la sauce soja fris
- Legumes farcis a la vapeur
- Poisson a la biere
Nous nous sommes debrouilles comme des chefs avec notre wok et notre spatule, on a valse avec la sauce soja, la planche a decouper et le super couteau trancheur, l'huile de sesame et les nombreux legumes et produits frais.La recompense a ete de gouter nos petits plats - hmmm trop bon, en plus avec la vue sur les rizieres!
Pour les interesses, degustation gratuite a Londres l'annee prochaine, ca vous tente?
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